本文摘要：荔枝腊的起到对于心脏衰微、肺弱之人，不吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温严重不足、贫血衰微者，可将其当成孕育强健补益五品。

荔枝腊的起到对于心脏衰微、肺弱之人，不吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温严重不足、贫血衰微者，可将其当成孕育强健补益五品。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，一般来说用的是干果，即荔枝腊，糯米糍荔枝干肉薄而糖分多，效… 荔枝腊的起到对于心脏衰微、肺弱之人，不吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温严重不足、贫血衰微者，可将其当成孕育强健补益五品。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，一般来说用的是干果，即荔枝腊，糯米糍荔枝干肉薄而糖分多，效果尤佳。

不过，若以为多不吃收效慢，反而不会引发其他问题，如胸腹胀满、口干舌燥、小便秘结，有痔疮者有可能引发痔疮发炎。荔枝腊还有如下用途：歌唱家或必须大声说出者，每日不吃几个荔枝腊，对声具有保健作用。取食荔枝腊时，要细嚼慢咽，徐徐鼻腔其汁液，使之润泽喉头，才能产生效果。另外，走路时心脏扑扑跳跃、排便喘促者，可日常嚼食几个荔枝腊。

但小便不长时间或有燥热情状时，就要停止食用。若食用荔枝过多，不会经常出现便秘、屡屡肚痛，即又称的中毒。能用荔枝壳煮水饮用来化疗，或不吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满解热。

孕妇能不吃荔枝干吗？荔枝腊的营养较为的非常丰富，比如说维生素钙镁等物质，对我们的身体健康都是可以起着很好，所以孕妇可以不吃荔枝腊，但是荔枝干有活血的功效，所以说道孕妇也不需要过多地食用，尽量避免早产。荔枝干同新鲜荔枝一样所含各种营养物质，如维生素A、维生素C、钙、镁、钾、胡萝卜素、蛋白质等。

味甘、酸，性温，具备养肝血、益心肾、预防妇女贫血等功效。但是有一点一定要忘记，分娩不吃荔枝腊无法过量，医生建议分娩不吃荔枝腊每次以100克左右为宜。

首先荔枝干多吃易上火，而分娩期间上火不易引发孕妇经常出现咳嗽、口将溃疡等症状;其次荔枝干有活血的功效，分娩多吃易性刺激胎动，特别是在是在分娩初期和分娩晚期时，不易经常出现流产或早产状况。怎样挑选出荔枝干1.看荔枝外壳的颜色，颜色呈圆形褐黄色，无裂痕。

如果是带上白的颜色，荔枝腊时间太久，肉质不新鲜。2.滚个大，越大肉越少。3.荔枝干分扁枝和圆枝。

挑选出扁形的荔枝，施明德荔枝肉薄，水分多，核小。因肉薄、水分含量低、核小，在浆果半干时将圆枝用手压扁才出了扁形。圆枝一般核大，肉比较较较少。怎样制作荔枝腊一、日晒法将味果穗厚砖于大竹滤内曝晒，待果色由红转亮红褐色后，将一空滤覆盖面积在果筛上旋转，然后去除劣果和枯萎裂痕浆果。

每天刷滤一次，待果有八成腊时展开剪果，从果蒂附近剪离，再行在晴天中午填充果，另加果席焗至翌晨，倒数3-4天。焗果至九成腊时、如找到果壳色泽不鲜、则要展开催色、将要浆果在烈日下用清水喷雾、洒果一次、颜色有所改善。

当荔枝腊摊至种子能用锤击消灭即做成。本法荔枝腊的加工技术是使用大自然潮湿法，成本低，适合产地发展乡镇食品工业，而且又更容易推展。其技术如下：1. 原料处置：适合加工荔枝腊的浆果不应果肉较多汁，8—9成熟期，即浆果刚刚转红之后可采摘，采摘时带短枝或叶子，成部分穗状，要把病虫及烂枝除去。

2. 开始日晒：把各荔枝小穗（部分穗大约有4—6个浆果）摊开于竹筛上，开始展开日晒。3. 翻果及剪果：日晒展开大约4—5天以后，可以展开翻果，即把每小穗荔枝沦落，让没能认识阳光部份以求展开日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，之后展开日晒，在此过程中无法让荔枝遭到雨淋。

4. 焗果：荔枝摊到20天左右，其水份基本冷却。为了使每个浆果内水份产于平衡，这时须要把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖面积，大约须要2—3天就完结。5. 日晒完：焗果之后再行摊2—3天，检查其果核用小锤击之即打碎，解释日晒可已完成，其含水量大约15%。

6. 成品：荔枝腊浆果呈圆形褐黄色，有荔枝腊特有芳香风味。7. 成品不应密封纸盒留存。

二、热潮湿要选果肉和果壳薄的浆果，浆果就越新鲜就越好，成熟度以壳色有85%转红，果梗部位仍具有青色的为欠佳。过于新鲜或过煮的浆果申请专利的成品色泽带上亮。

不要雨天采摘的浆果，这种浆果制为干易裂痕。火煎法是再行将投票决定的浆果砖在竹滤上置烈日下预晒2-3天，使浆果一部分水分冷却，再行将荔枝卖放到烘培的棚面上。培灶，以砖砖，内燃燃料（煤、炭、蔗渣及谷壳等）。

第一次烘培24小时，每2-3小时翻动一次，然后将经烘培的浆果放进竹箩或竹寨内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉寒带均匀分布。最后再行放进煎灶，烘至浆果干透。热风潮湿法是将浆果平铺在潮湿架上，铺板最差是大孔眼，一般直径为2cm，砖的厚度不要多达15cm，再行控温55-65℃，通风5小时，再行控温80-85℃，通风15小时。成品检验方法与日晒法完全相同。

由于浆果的肉薄、水分含量、果核大小有所不同，不加整理的果干不会有施明德枝与圆枝之分，扁枝比圆枝价格低，因此有些地方在浆果半干时将圆枝用手压扁，但无法压破。

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